寻找筷乐点·意大利
众所周知，说到意大利，排在第一的肯定是意大利美食，对于吃货们来说，意大利简直就是“天堂”一般的存在，那么意大利都有哪些令人抵挡不住的美食呢？
接下来，本期的节目就带领同学们一起走进意大利的美食世界。
首先介绍一下意大利最具代表性的食物——披萨，相信大家也非常喜欢吃吧。“披萨”是一种由特殊的饼底，在发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。
披萨起源于那不勒斯，早在罗马时代就已经产生了，到现在已有两千多年的历史，不过当时只是披萨饼，并没有配料。那不勒斯披萨分为两种，一种是红底，就是饼底涂了一层番茄酱；另一种是白底，在饼上放上各色的奶酪。
无论是用番茄酱还是奶酪，披萨饼的浇头永远有三种颜色：红、绿、白；这就是意大利国旗的颜色，在喜爱披萨人的眼中，这鲜明的红白绿更是披萨的代表色。红，是圣马扎诺番茄；绿，是罗勒叶；白，是马苏里拉奶酪，其实这个想法也是二世皇后玛格丽塔的创意。纯手工制作的意大利披萨，用手心的温度赋予了披萨美味的灵*，在自然的发酵中见证时间的神奇，仿佛是文艺复兴时期意大利艺术家们手中的作品。
用刀切开披萨，芝士的丝丝缕缕，阵阵奶香味令人陶醉，其实披萨的吃法与“休闲”餐饮十分吻合，讲究的同学可以使用刀叉细细品味，简单随意的同学直接用手就着绵绵长长的乳酪把美味披萨送入嘴中，蓬松湿润、松软有嚼劲，还不失酥脆感，也是别有一番滋味。
如今披萨已经广受大众的喜爱，节日派对上，朋友相聚时，分量十足的披萨无疑是最合适的选择之一。食材丰富，热气腾腾，总能挑拨起伙伴们的食欲，再配上其他小食点缀，不仅满足了味觉，也是一种视觉享受。
意大利面
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除了披萨，起源于意大利的意面也是不得不提的。当年，罗马帝国为了解决人口多、粮食不易保存的难题，想出了把面粉揉成团、擀成薄饼再切条晒干的妙计，从而发明了名垂千古的著名美食——意大利面。
最早的意大利面约成型于公元13至14世纪，与我们现在所吃的意大利面最像。最初的意大利面都是这样揉了切、切了晒，吃的时候和肉类、蔬菜一起放在焗炉里做，因此当年意大利半岛上许多城市的街道、广场，随处可见抻面条、晾面条的人。据说最长的面条竟有米。
不过由于意大利面最初是应付粮荒的产物，所以青睐者多是穷人，但其美味很快就让所有阶层无法抵挡。
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pasta
意大利面吃起来连汁带水，颇不方便。早期的人们都是用手指去抓，吃完后还意犹未尽地把蘸着汁水的十指舔净。中世纪时，一些上层人士觉得这样吃相不雅，绞尽脑汁发明了餐叉，可以把面条卷在四个叉齿上送进嘴里。餐叉的发明被认为是西方饮食进入文明时代的标志。从这个意义上讲，意大利面功不可没。
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新大陆的发现开拓了人们的想象力，也给意大利面带来更多变化：两种从美洲舶来的植物——辣椒和西红柿被引入酱料。西红柿的出现及随后的品种改良，在意大利的那波利首次被人用作酱汁搭配面条，从此令面条备受欢迎，甚至连皇室贵族也被受吸引。
到19世纪末，意大利面著名的三大酱料体系：番茄底、鲜奶油底和橄榄油底完全形成，配以各种海鲜、蔬菜、水果、香料，形成复杂多变的酱料口味。
面条本身也变化纷呈，有细长、扁平、螺旋、蝴蝶等多种形状，并通过添加南瓜、菠菜、葡萄等制成五颜六色的种类。据统计，意大利面的品种竟有种之多。
说到意大利的甜点，就不得不说提拉米苏了，提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点，外貌绚丽、姿态娇媚，是目前风靡各大咖啡厅、西餐厅的时髦甜点，深受世界各地人民的喜爱。
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它由马斯卡彭奶酪、手指饼干、蛋*、可可粉等原料制成，浸泡过咖啡的手指饼与奶酪糊相互叠加，最上层撒上咖啡粉，再洒上一些碎巧克力，增加浓郁的风味，这样一份提拉米苏就完成了。挖一勺送入口中，奶酪的细滑与湿润的手指饼干的颗粒感混合在一起，就像慕斯一样的蛋糕，柔嫩细腻，入口即化；甜的滋味刚一涌出便由咖啡的苦来平衡，香滑柔和中带有一丝质感的变化。
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其实在意大利文里提拉米苏的是“马上把我带走”的意思，关于提拉米苏还有一段爱情故事。“二战”时期，一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了；爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫做提拉米苏。后来每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏，他就会想起他的家，想起家中那个心爱的人。
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没想到提拉米苏背后还有这样一段浪漫的故事，甜点确实可以促使身体分泌令人快乐的多巴胺等。
在心情有些低落时
不妨去吃点小蛋糕吧
在阳光下接受新的每一天
祝大家在甜蜜的陪伴下
每天都能有好心情～
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界世的你当不
只做你的肩膀
无
相逢的人自会相逢
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