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中国人对食物的执着似乎从老祖宗那儿就一直传承了下来，在“吃”这个问题上，可谓是面面俱到，独辟蹊径，无所不吃……
天上飞的，水里游的，地上跑的……只要能入口就能进的去中国人的嘴。
而现代人不止在意吃的广度，还要重视吃的深度。
要膳食平衡，要营养均衡，要补充各种维生素、微量元素、营养成分还要兼顾低热量。
儿童有成长餐，减肥有健身餐，孕妇有孕妇餐，产妇有月子餐……各种针对特殊人群的饮食套餐层出不穷，也顺势拉动了餐饮业的GDP蹭蹭蹭上涨。
对于这些被商家吹捧上天的各种营养套餐，小编我向来嗤之以鼻，毕竟贫穷时代人也照样活，也不见得那个时代的人就缺胳膊少腿，疾病缠身。
日常的饮食荤素搭配、五谷杂粮、水果蔬菜都摄入一些，保证营养均衡就能够满足身体的基本需求。如果遇上特殊时期为了满足身体所需，需要额外补充某种营养成分的时候，可以适当多进补，但实在没必要用各种套餐把饮食范围框起来。
朋友的儿子现在一岁半，想当初怀孕的时候出去吃顿饭还要时时抱着手机查这个可不可以吃那个能不能碰，不能吃的坚决不沾，建议多吃的每日必备，害得人一四川的姑娘整个孕期不沾辛辣清汤寡水日日水果蔬菜愣是过成了尼姑。
所幸娃现在长得白白胖胖健健康康，不过这主要归功于孕妈身体底子好，夫妻基因优良，至于孕期“吃”的作用有多大，emmm……不予置评。
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从备孕开始，几乎每个家庭的准妈妈都被下了三大忌食，管你是东北的老妹儿江南的美女西北的丫头西南的幺妹儿，不能碰就是不能碰。
但到底是长辈说的经验靠谱还是科学算数呢，我们来分析分析：
1.「寒凉」食物高居榜首
寒凉食物中以螃蟹、柿子为最。
老一辈比较流行的说法是，女性体质阴寒，吃了「寒凉」的食物容易「宫寒」导致不孕、流产。
所以不止是备孕的女性不能吃，女生都应该少吃。
这种说法有待考证，但更加准确的一种说法是，螃蟹的水生环境使它会携带弓形虫和李斯特菌，容易感染孕妇导致流产。但鉴于我们都是把螃蟹完全蒸熟以后再吃，高温足以杀菌，所以食用是无大碍的。
但同时螃蟹又是一种高蛋白食物，很多人食用过敏，所以有过敏史的孕妇忌吃。
综合一点就是，如果孕妇对螃蟹不过敏、不曾肠胃不适，而且螃蟹是完全烹饪熟的，那么，一次吃1-2只是没问题的。
2.生食海产品紧随其后
比如生鱼片。
前面我们说螃蟹里面有李斯特菌，孕妇免疫力低下容易被感染，好巧不巧，这种菌群生鱼片里也有很多。
不止生鱼片，生蚝、生贝、不全熟的牛排里都有。
螃蟹还能蒸熟了再吃，你都选择吃生鱼片了难不成还指望厨师给你煮熟再吃嘛？
所以这些生食的海产品，建议不要吃。
就算要吃海鲜，也只能吃全熟的，切记！
3.严令滴酒不沾
酒精这个东西不管在不在备孕都是不建议喝的，而且酒精也不是孕期必须摄入的营养物质，孕妇摄入酒精还会对胎儿神经发育造成影响。
所以，管你是进口洋酒还是本土烧刀子，不管是白的红的*的，就算没怀孕前你是个酒*，也建议为了胎儿克制一年。
当然了，平常饮食中，调味酒品如料酒由于加热过程中，酒精大部分已经挥发，摄入的酒精量可以忽略不计，但如醉蟹、*酒焖鸡这些调味酒品用量大的菜色就要慎食了。
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很多女性从孕期开始就会补充很多营养物质，比如维生素、微量元素等等，虽然这些都是身体必须的营养物质，但不是所有的都需要屯几瓶每天当糖丸吃的。
大多数营养成分身体可以自行补充或者在日常饮食中摄入量就已经足够，只要备孕期间正常饮食食物充足，并不需要额外补充。
目前比较明确需要补充的营养成分，一个是铁，一个是叶酸。
1.铁元素
因为育龄期女性常常因月经失血，体内铁储存往往不足，再加上孕期对铁的需求量增加，孕前缺铁或贫血还可能导致胎儿储存铁的不足，影响血红蛋白合成及脑内多巴胺受体的产生，对胎儿智力产生不可逆的影响。
所以从备孕开始女性就应该尽可能多地摄食含铁丰富的动物性食物，比如：动物血、肝脏及红肉等。
一般推荐备孕期女性铁摄入量20mg/d，男性15mg/d。与此同时摄入含维C较多的蔬菜和水果可以提高铁的吸收和利用率哦。
2.叶酸
孕妇补充叶酸可降低胎儿神经管和多种畸形的风险，这已经是国内外指南的共识。
一般推荐准妈妈孕前3个月就开始补充，直到孕期3个月。但鉴于怀孕看机遇，所以很多人从备孕就开始吃叶酸这也没错。
补充量要保证每日μg，一般药店就可以买到，非处方药，可以自行购买。但要注意买药品而不是保健品，那些盒子上印有“保健食品”标志的都属于保健品。
对于曾有过神经管畸形儿生育史和怀疑有叶酸缺乏的妇女，应该在医生指导下补充更大剂量的叶酸。
至于其他的营养成分该不该补充，补充多少，还是那句话，必要的才额外补充，不那么重要就该吃吃该喝喝，毕竟人不是机器，总不能精细到每天吃个饭还论斤两来，那怀个孕得多谨慎多紧张？毕竟现在人口出生率已经很低了，就别在吃上面太为难孕妇了。
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